Cet appât de couleur claire, à grain moyen-fin, à la saveur nettement salée et piquante et à l'arôme de fromage, est très attrayant pour les poissons.
Le goût piquant, avec un arôme de fromage, est très attrayant pour le chevesne et d'autres espèces de rivière.
le chevesne et d'autres espèces de rivière. L'excellente ténacité de ce mélange est encore plus importante lorsqu'une bonne quantité de "bigatti" doit être ajoutée avant la coulée.
une bonne quantité de "bigatti" doit être ajoutée avant la confection des boules.
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